市食安办、市市场监督局应对疫情指挥部再次发布《关于加强特别监督发现的几个重点问题监督检查的紧急通知》，要求以食材仓库、冰箱、冰箱等库存食品为重点，促进生产经营者及时清理库存食品。

　　同安区市场监督局新民开展辖区中央厨房、集体饮食配送公司的再加工特别检查，某中央厨房受疫情影响产品销售滞后，积累了大量食品和原材料，节后再加工时间超过保质期需要销毁。

　　为了帮助企业全面清理食品库存，防止过期食品因不规范处理而流入餐桌执法人员现场指导企业规范操作。

　　逐一撕掉标签，拆开包装后运到无害化处理厂进行无害化销毁。经过近7小时的清点、处理，破坏了肉饼、罗汉肉等5.4吨过期食品。

　　同时，执法人员现场指导企业清洗和消毒冰箱，并敦促采取定期杀戮、体温测量等预防措施。